Normatividad aplicada a productos lácteos.
- 3 may 2018
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NOM-051-SCFI-1994. «Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas».
NOM-002-SCFI-1993. «Productos preenvasados. Contenido neto. Tolerancias y métodos de verificación».
NOM-121-SSA1-1994. «Quesos frescos madurados y procesados. Especificaciones sanitarias».

Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios de la Secretaría de Salud, 1999.
NOM-086-SSA1-1994. «Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición»
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